파일럿 발효 시스템은 통제된 환경에서 소량의 미생물 배양에 대한 발효 실험을 수행하는 데 사용되는 소규모 생물 반응기입니다. 일반적으로 공정 최적화, 실험 규모 확대, 더 큰 생산량으로 확대하기 전에 새로운 발효 공정의 타당성 테스트에 사용됩니다.
파일럿 발효 시스템은 일반적으로 온도, pH, 용존 산소, 교반 속도 및 영양 공급 속도와 같은 다양한 환경 매개변수를 모니터링하고 제어하기 위한 기기와 함께 배양 배지 및 미생물 배양을 보관하는 용기 또는 탱크로 구성됩니다. 이러한 매개변수는 미생물의 성장 및 대사를 최적화하는 데 매우 중요하며, 이는 발효 제품의 수율, 품질 및 특성에 영향을 미칩니다.
파일럿 발효 시스템은 발효가 생산 공정의 중요한 부분인 생명 공학, 식품 및 음료, 제약 및 바이오 연료와 같은 산업에서 널리 사용됩니다. 이를 통해 연구원과 엔지니어는 통제된 설정에서 다양한 발효 매개변수를 테스트하고 최적화할 수 있으므로 궁극적으로 더 큰 규모에서 보다 효율적이고 비용 효율적인 생산으로 이어질 수 있습니다.
